新京報訊 9月11日，甘肅省高速公路服務集團有限公司發(fā)布情況通報，9月10日，有網(wǎng)民在連霍高速公路布隆吉服務區(qū)（蘭州至新疆方向）“尚味思”小吃店發(fā)現(xiàn)有老鼠在食品加工區(qū)域活動，隨后拍攝視頻發(fā)布至網(wǎng)絡，多家媒體陸續(xù)轉發(fā)相關視頻，引發(fā)社會各界關注，給廣大公眾帶來了不良體驗和食品安全擔憂。對此公司向廣大司乘人員及社會公眾深表歉意！

事件發(fā)生后，該公司涉事服務區(qū)主動配合當?shù)厥袌霰O(jiān)管機構進行四個方面的整改：一是現(xiàn)場封處店面，抽樣檢測留樣食品、銷毀剩余食品，徹底清洗消毒店內(nèi)設施設備，以阻斷食品安全風險；二是強化滅鼠措施，加密擋鼠板、滅鼠膠板等防鼠設施，封堵下水及暖氣管道口等易進鼠通道；三是深度清潔操作間、儲物間、就餐區(qū)等區(qū)域并清理衛(wèi)生死角，修繕破損門窗、墻面及排水管道，配備合規(guī)冷藏與消毒設備，為售賣熟食增加罩網(wǎng)，規(guī)范食品儲存加工流程；四是進一步壓實食品安全工作責任，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，對照服務區(qū)管理公司《餐飲經(jīng)營項目管理辦法》，細化服務區(qū)管理人員工作職責，加強食品安全知識培訓，確保服務區(qū)管理人員熟悉掌握食品安全操作規(guī)范，提高食品安全管理水平。

為全面提升高速公路服務區(qū)服務質量，公司將舉一反三，立即開展專項檢查整治工作：一是在全省范圍內(nèi)開展服務區(qū)餐飲服務整治專項行動，深入排查服務區(qū)餐飲經(jīng)營區(qū)域、食品儲存場所、衛(wèi)生間等關鍵區(qū)域，嚴查鼠患、蟑患等蟲害及食品采購、儲存、加工合規(guī)性；二是持續(xù)提高食品安全水平，督促各服務區(qū)補齊防鼠、防蟑、防塵、防蠅設施，修繕破損設備并升級清潔消毒工具，確保硬件達標，堅決杜絕因環(huán)境衛(wèi)生問題引發(fā)的食品安全問題；三是強化從業(yè)人員食品安全意識，開展服務區(qū)所有餐飲從業(yè)人員衛(wèi)生操作規(guī)范、應急處置流程等方面的食品安全專題培訓，提升從業(yè)人員食品安全意識，守好食品安全關，筑牢食品安全防線。

該公司將以此次事件為警示，持續(xù)優(yōu)化服務區(qū)管理，不斷提升服務區(qū)食品安全水平，努力為廣大司乘人員提供安全、衛(wèi)生、優(yōu)質的服務環(huán)境。再次向監(jiān)督、關心、幫助公司的廣大司乘人員和社會公眾深表歉意和感謝！

編輯 辛婧